RÉSUMÉ
L’objectif principal de cette étude est de comprendre comment s’organise la nouvelle
géographie de la noix de coco, observée à partir d’un processus de restructuration productive
qui affecte ce secteur à l’échelle nationale il y a deux décennies environ et qui provoque le
développement de nouvelles et importantes dynamiques socio-spatiales. Alors qu’auparavant il
n’y avait pas une culture intensive de la noix de coco dans le pays, une fois que le fruit était
produit principalement dans les communautés côtières et en petites quantités sur le modèle de
l’extractivisme, aujourd’hui on observe le développement d’un nouveau modèle de production
en raison de la restructuration productive en cours. Ce processus peut être caractérisé, parmi
d’autres, par l’incorporation des nouvelles technologies dans la culture de noix de coco;
l’expansion des plantations de cocotiers génétiquement modifiés; la vulgarisation et
l’internationalisation de la consommation de l’eau de noix de coco; la dispersion spatiale de la
production de noix de coco et sa conséquente spécialisation territoriale; l’augmentation de la
quantité produite et la surface cultivée avec le fruit; la consolidation du secteur agro-industriel.
Tout cela a entraîné des répercussions directes sur l’utilisation et l’occupation des espaces
agricoles et l’organisation des rapports sociaux de production du fruit, semblables à ce qui est
observé dans les municipalités qui cultivent la noix de coco au Ceará. En effet, cette recherche
est consacrée à analyser les principales répercussions socio-spatiales découlant de la
restructuration productive du secteur de la noix de coco sur le territoire de l’Etat du Ceará, en
se concentrant principalement sur la configuration des espaces dans lesquels ce processus est
matérialisée et sur l’actuation des agents là insérés, avec l’objectif de présenter le
développement de cette nouvelle géographie de la noix de coco. Pour cela, nous nous appuyons
sur une méthodologie composée essentiellement d’une revue de la littérature sur le thème,
l’organisation d’une base de données contenant plusieurs indicateurs qualitatifs et quantitatifs,
l’organisation d’une hémérothèque et la réalisation des travaux sur le terrain dans certaines
municipalités les plus importantes dans la production de noix de coco au Ceará. A partir de
cette recherche, on a pu observer qu’avec la modification de son système productif et à partir
de la réalisation de la culture dans des nouveaux espaces, la moderne production de noix de
coco a conduit au dénouement d’une série de dynamiques pas observés avant, qui ont contribué
pour le changement de la forme et du contenu spatiales, réorganisés afin de répondre à
l’expansion et la consolidation de la production intensive du fruit. La matérialisation de la
restructuration productive a démontré surtout comment ce processus peut être exclusif et
conservateur, contribuant à accentuer le caractère inégal de l'accumulation du capital dans
l’espace rural. Maintenant aussi observé avec plus de force dans la production de noix de coco,
qui n’est resté pas à la marge de la territorialisation du capital, apportant une série de nouvelles
conséquences tel comme le sélectif processus de modernisation productive, la monopolisation
de la production et commercialisation du fruit et l’expansion de la concentration foncier,
implications qui nous aident à révéler ce qui est vraiment derrière la nouvelle géographie de la
noix de coco au Brésil.
Mots-clés : Production de noix de coco. Restructuration productive de l’agriculture.
Dynamiques socio-spatiales. Territorialisation du capital.
