ASSOCIAÇÃO ENTRE PERFIL ALIMENTAR E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE CRIANÇAS
Autor(es):
FERNANDES, LILYANE DE SOUSA FIALHO
Palavras Chaves:
Não informado
Ano de Publicação:
2017
Resumo:
RESUMO
A mudança no estilo de vida das pessoas tem provocado o aumento da obesidade em todas as idades com consequente aumento da insatisfação corporal e dos transtornos alimentares. Este estudo trabalhou com dados do estudo “Estado nutricional e percepção da imagem corporal de crianças e responsáveis beneficiários ou não do programa bolsa família”. Teve por objetivo testar associações entre perfil alimentar e imagem corporal de crianças. Participaram da amostra 258 crianças (com idade entre 7 e 12 anos). Entrevistadas em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde da regional IV da cidade de Fortaleza. As análises da percepção da imagem corporal das crianças foram executadas por meio de uma escala de silhuetas corporais adaptada e validada para crianças nessa faixa etária. Foi aplicado um questionário desenvolvido pela Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição para avaliar o perfil alimentar das crianças. A associação entre as variáveis categóricas foi testada por meio do qui-quadrado de Pearson ou exato de Fisher. Encontramos alta frequência de crianças acima do peso, altos níveis de inadequação no consumo dos alimentos, e altas frequências de distorção corporal e insatisfação corporal entre crianças, prevalecendo a distorção negativa e a insatisfação negativa. Crianças que desejam ter silhuetas maiores consomem menos carne, não consomem a gordura aparente das carnes e adicionam sal nas refeições. As crianças que estão insatisfeitas (positiva ou negativamente) consomem leite integral. Concluímos que é necessário realizar ações preventivas em Saúde Coletiva que abordem educação nutricional e distúrbios da imagem corporal para evitar que as crianças evoluam com danos nutricionais.
The change in people's lifestyles has led to an increase in obesity at all ages, with consequent increase in body dissatisfaction and eating disorders. This study worked with data from the study "Nutritional Status and Body Image Perception of Children and Responsible Beneficiaries or Not in the Family Scholarship Program". The objective of this study was to test associations between the food profile and body image of children. A total of 258 children (aged 7 to 12 years) participated in the study. Interviewed in a Unit of Primary Health Care of the regional IV of the city of Fortaleza. The analyzes of the perception of the corporal image of the children were executed through a scale of corporal silhouettes adapted and validated for children in this age group. A questionnaire developed by the General Coordination of Food and Nutrition was applied to evaluate the food profile of the children. The association between the categorical variables was tested using Pearson's chi-square or Fisher's exact test. We found high frequency of overweight children, high levels of inadequacy in food consumption, and high frequencies of body distortion and body dissatisfaction among children, with negative distortion and negative dissatisfaction. Children who want to have larger silhouettes consume less meat, do not consume the apparent fat from meats, and add salt to meals. Children who are dissatisfied (positively or negatively) consume whole milk. We conclude that it is necessary to carry out preventive actions in Collective Health that approach nutritional education and body image disorders to prevent children from developing nutritional damages.
Key words: Food intake. Body image. Child.
Tipo do Trabalho:
Dissertação
Referência:
FERNANDES, LILYANE DE SOUSA FIALHO. ASSOCIAÇÃO ENTRE PERFIL ALIMENTAR E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE CRIANÇAS. 2017. 98 f. Dissertação (Mestrado Acadêmico ou Profissional em 2017) - Universidade Estadual do Ceará, , 2017. Disponível em: Acesso em: 11 de maio de 2024
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