REESTRUTURAÇÃO SOCIOESPACIAL DA AVICULTURA NO CEARÁ
Autor(es):
SOUSA, BRUNA NOGUEIRA FERREIRA DE
Palavras Chaves:
Não informado
Ano de Publicação:
2017
Resumo:
RESUMO
A reestruturação produtiva pela qual as atividades agropecuárias vêm passando nas últimas décadas, em que a ciência, a tecnologia e a informação são tidas como importantes forças produtivas, provoca profundas transformações na produção do espaço brasileiro. Diante disso, a produção avícola também ganha relevância como atividade que se insere nessa lógica da reestruturação dos sistemas de produção, tornando-se lócus de reprodução do agronegócio e do capital comercial ligado ao capital financeiro. Dessa forma, o objetivo desta pesquisa foi discorrer sobre a nova configuração geográfica da avicultura no Ceará, a partir da reestruturação produtiva em curso, caracterizando a configuração produtiva e socioespacial da avicultura no Brasil, indicando os impactos da reestruturação produtiva na avicultura cearense, evidenciando a reestruturação socioespacial da avicultura e a territorialização do capital avícola no Ceará, analisando as novas dinâmicas territoriais observadas a partir da reestruturação produtiva avícola e apresentando a configuração das relações sociais de produção da avicultura cearense. Nossa metodologia esteve centrada na formação de bancos de dados por meio de seleção de variáveis e indicadores; formação de hemeroteca; pesquisa bibliográfica e trabalhos de campo. Destaca-se que a atividade avícola se desenvolve de maneira sistemática nas últimas décadas no Estado do Ceará, que apresenta uma importante expressividade no âmbito da região Nordeste. A produção estadual ainda é praticada de forma preponderante nos municípios localizados na Região Metropolitana de Fortaleza, onde se concentra grande parte dos fixos e fluxos relacionados ao setor. Através da análise das relações socioespaciais de produção da avicultura cearense, observamos um conjunto de novas dinâmicas territoriais ligadas a essa atividade, percebendo a rede de relações entre os agentes sociais inseridos no processo produtivo avícola. Com a pesquisa, constatou-se que o crescimento da atividade no Ceará vem trazendo consigo novas formas de reprodução do capital a partir das mudanças na base tecnológica da produção avícola, as quais propiciaram um maior controle do processo produtivo, e com isso uma maior produtividade, proporcionando também um maior controle das relações de trabalho. Além disso, a avicultura no Ceará se concentra cada vez mais nas grandes empresas especializadas na produção de aves e ovos, que buscam ampliar seus investimentos e diversificar suas atividades, passando a exercer um significativo controle da produção e do mercado avícolas. Esse quadro vem sendo consideravelmente ampliado sobretudo em virtude da reestruturação produtiva do setor, que eleva essas empresas a outros patamares de competitividade e de racionalização da produção avícola, especialmente porque a avicultura cearense deixou de ser praticada somente em moldes tradicionais e passou a ser realizada também em escala industrial, denotando o advento na avicultura empresarial.
Palavras-chave: Avicultura. Relações sociais de produção. Reestruturação produtiva da agropecuária. Dinâmicas territoriais.
Abstract:
RÉSUMÉ
Le processus de restructuration que les activités agricoles ont subi au cours des dernières décennies, dans lequel la science, la technologie et l’information sont considérés comme des forces productives importantes, provoque des profonds changements dans l'organisation du territoire brésilien. Par conséquent, la production de volailles gagne aussi importance comme une activité qui s’insère dans la logique de restructuration des systèmes de production, ce qui fait d’elle un locus de reproduction du capital agroalimentaire et commercial. Ainsi, l’objectif de cette recherche est de discuter sur la nouvelle configuration géographique de la production de volailles au Ceará, à partir du processus de restructuration en cours. Notre méthodologie a été axée sur la formation de bases de données; formation d’une hemeroteca; recherche bibliographique et le travail sur le terrain. Il est à noter que l'activité de la volaille est développée de façon systématique au cours des dernières décennies dans l’État de Ceará, qui présente une expression importante dans le Nord-Est. La production du Ceará est encore pratiquée de façon prépondérante dans les municipalités situées dans la région métropolitaine de Fortaleza, où la plupart des fixes et des flux liés au secteur sont localisés. A partir de l’analyse des relations socio-spatiales de la production de la volaille au Ceará, on observe un ensemble de nouvelles dynamiques territoriales liées à cette activité, à travers lequel, il est possible de comprendre le réseau de relations entre les agents sociaux inserés dans le processus de production de volaille. Grâce à cette recherche, il a été constaté que la croissance de l'activité en Ceará apporte avec elle de nouvelles formes de reproduction du capital à partir des changements dans la base technologique de la production de volaille, qui ont fourni un meilleur contrôle du processus de production, et donc une plus grande productivité, en offrant une plus grande maîtrise des relations de travail. En outre, la volaille au Ceará est de plus en plus concentrée dans les grandes entreprises spécialisées dans la production de volaille et d'oeufs, qui cherchent à élargir leurs investissements et de diversifier ses activités, en commençant à exercer un contrôle important sur la production et le marché de la volaille. Ce cadre a été considérablement élargi principalement en raison de la restructuration du secteur de la production, ce qui soulève ces entreprises à d’autres niveaux de compétitivité et de rationalisation de la production de volaille, en particulier car la volaille cearense a cessé d’être pratiquée que par des moyens traditionnels et a commencé à opérer aussi au niveau industriel, ce qui indique un changement technologique dans la volaille commerciale.
SOUSA, BRUNA NOGUEIRA FERREIRA DE. REESTRUTURAÇÃO SOCIOESPACIAL DA AVICULTURA NO CEARÁ. 2017. 190 f. Dissertação (Mestrado Acadêmico ou Profissional em 2017) - Universidade Estadual do Ceará, , 2017. Disponível em: Acesso em: 24 de abril de 2024
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