Que fome é essa?: representação social da obesidade mórbida
Autor(es):
Bomfim, Maria Fabíola Benevides
Palavras Chaves:
Não informado
Ano de Publicação:
2010
Resumo:
O presente estudo insere-se na intersecção do campo da Saúde Coletiva com as
Ciências Sociais, e serve-se deste profícuo diálogo para abordar questões referentes à obesidade
mórbida numa perspectiva psicossociológica. A pesquisa objetiva compreender as representações
sociais dos pacientes obesos mórbidos em situação socioeconômica desfavorável, atendidos nos
Ambulatórios de Cirurgia Bariátrica e Ambulatório de Transtorno Alimentar do HUWC /UFC, bem
como, compreender como enfrentam no cotidiano os questionamentos sobre o que a comida
significa no ponto de vista afetivo e quais as representações sobre o enfrentamento das questões
relativas à obesidade mórbida. No tocante ao traçado metodológico a pesquisa fundamenta-se na
teoria das representações sociais, sua natureza é por excelência qualitativa, embora apresente dois
instrumentos quantitativos. Como sujeito de análise, elegeu-se uma amostra de 100 pacientes
acompanhados nos ambulatórios acima referidos. Como instrumentos de coleta de dados, o estudo
apresenta três etapas: 1- Teste de Associação Livre de Palavras; 2 – Questionário sóciodemográfico
; 3 – Entrevista semi-estruturada. O teste de associação livre de palavras contém quatro estímulos:
sofrimento, corpo, alimentar-se e si mesmo, cujas análises dos dados foram processadas com base
no software Tri-Deux-Mots interpretados pela Análise Fatorial de Correspondência. Além disso, em
associação com o referido teste foi utilizado um questionário para obter o perfil sóciodemográfico
dos grupos, bem como uma entrevista semi-estruturada com coleta de depoimentos que contemplou
o universo censitário de 10% dos participantes, durante o processo de amostragem conceitual até a
saturação discursiva. A análise das entrevistas realizou-se por meio da técnica de análise de
conteúdo categorial temática. As representações sociais dos participantes apreendidas são expressas
e discutidas em cinco eixos temáticos: Quando o sofrimento se revela; Representação do corpo;
Comer em demasia; Percepção em relação ao corpo; Comida como supressão de carências. Como
resultado, considera-se a partir desse estudo que as representações sociais revelam que a comida
está de fato muito ligada às emoções, expressa cuidado, amor, atenção, celebração. Portanto, o
alimento pode se tornar uma válvula de escape em várias situações, deixando seu papel de nutrição
num plano absolutamente secundário.
Palavras-chave: Obesidade, Transtorno alimentar e Representação social.
Abstract:
This study is part of the intersection of the field of public health with the social sciences, and serves
up this fruitful dialogue to address issues of obesity psicologic perspective. The purpose of
research is to identify the social representations of morbidy obese patients in an
unfavorable economic-social situation at the bariatric surgery clinic and the eating disorder in
HUWC/UFC, as well as understand how to face daily questions about what food means in point of
view and what affective representations on copinig with issues related to obesity. Concerning the
route methodological reseach is based on the theory of social representations, their nature is the
ultimate quality, but has two quantitatives steps.been chosen for a sample of 100 patients followed
in outpatient clinics above. As instrumets of data collection, the study is divided into three phases:
1- Test of free association of words; 2- Demografhic questionnaire, 3 - Through structured interviw.
The test of free association of words with four stimulus: pain, body, eating and himself; whose
analysis of data were processed using the software tri-deux-mots nterpreted by correspondence
factor analysis. Beside, in association with this test we used a questionnaire to obtais demografhicsocial profile of the groups, as well as a semistructured collection of testimonials that
compenplated the universe census, 10% of the participants during the sampling concept to
discursive saturation. The analysis of interview be through by techinique of content analysis
categories and themes. The representations of the participants seized are expressed and discussed in
five thematic areas : when suffering is revealed; representation of the body, eating too much, and
preception in the body; food how supression of deficiencies. As a result, it is from this study that
the social representations show that the food is in fact clsely linked to emotions, express care, love,
celebration. Therefore, food can become an valve system in various situations, leaving its essential role
of nutrition in a plane quite secondary.
KEY-WORDS: Eating disorder. Obesity. Social representation.
Tipo do Trabalho:
Dissertação
Referência:
Bomfim, Maria Fabíola Benevides. Que fome é essa?: representação social da obesidade mórbida. 2010. 134 f. Dissertação (Mestrado Acadêmico ou Profissional em 2010) - Universidade Estadual do Ceará, , 2010. Disponível em: Acesso em: 4 de maio de 2024
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