Desenvolvimento e validação de protocolo de assistência nutricional ao paciente adulto hospitalizado
Autor(es):
Oliveira, Ana Gislaine Lira Magalhaes De
Palavras Chaves:
Protocolo de assistência; Avaliação nutricional; Assistência alimentar; Adulto; Tecnologia em saúde
Ano de Publicação:
2022
Resumo:
A pesquisa trata de um estudo de desenvolvimento de tecnologia em saúde que tem como objetivo desenvolver um protocolo de assistência nutricional ao paciente adulto hospitalizado. O estudo foi realizado em três fases: 1) Revisão da literatura;
2) Construção do protocolo; 3) Validação interna do protocolo. Na revisão da literatura foram elencados artigos publicados em português e inglês de 2016 a 2020 relacionados ao tema. A construção seguiu as etapas conforme recomendação do Conselho Regional de Enfermagem. A partir da revisão de literatura e da experiência da pesquisadora, as ideias iniciais e o texto foram organizados por meio do software Microsoft Word 2010 e enviadas a um profissional técnico para elaborar a definição da aparência e do formato de páginas do protocolo. Em reuniões com a pesquisadora principal, a primeira versão do protocolo foi fechada e submetida à etapa de validação. A primeira etapa de validação consistiu na seleção dos juízes por bola de neve, onde a pontuação mínima foi de cinco pontos obtidos a partir de critérios específicos.
Ao final, um total de oito juízes avaliaram a versão final do protocolo. Inicialmente, foi encaminhada uma carta-convite e, após resposta confirmatória, encaminhados
via e-mail o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido aos Especialistas (TCLE), o instrumento Appraisal of Guidelines for Research and Evaluation II (AGREE II) para a validação de conteúdo e o instrumento Suitability Assessment of Material (SAM) para a validação da aparência. Após devolução das repostas pelo Google Forms, os dados foram tabulados com auxílio do programa Excel@ versão 2016. Os resultados apontaram que existem protocolos gerais para pacientes, no entanto, encontram-se em documentos variados. Assim, a partir da revisão e de documentos e bibliografia específicos da área da nutrição, o protocolo foi construído, sendo dividido em 03 tópicos: triagem nutricional, avaliação nutricional e recomendação nutricional. No que se refere à validação, os juízes apontaram sugestões e a nota global do AGREE II foi de 75%. A validação de aparência também foi realizada e resultou em um percentual total de 78%. Ademais, ratifica-se que as modificações foram incorporadas à versão final. Conclui-se que construiu-se um protocolo de assistência nutricional ao paciente adulto hospitalizado, o qual apresentou conteúdo e aparência válidos, estando apto para ser avaliado pelo público-alvo.
Abstract:
This research sought out to develop a health technology for creating a protocol of nutritional care for hospitalized adults. Study was carried out in three steps: 1) literature review; 2) development of the protocol 3) internal validation of the protocol. In the literature review, papers published between 2016 and 2020, in Portuguese and English, were selected. Development followed the Regional Board of Nursing’s Guidelines (Conselho Regional de Enfermagem) for protocols. Taking the literature review and the experience of the researcher as a starting point, the initial ideas and text were organized using Microsoft Word 2010 and sent to a professional in order to define looks and format of the protocol. The first version of the protocol was developed and sent to validation after meetings with the main author. First validation step was the selection of judges using snowball sampling, with a minimum score of 5 points, with specific criteria. At the end, eight judges evaluated the final version of the protocol. Initially, an invitation letter was sent, and after confirmation the Informed Consent Form for Experts (ICFE), the Appraisal of Guidelines for Research and Evaluation II (AGREE II) tool for content validity and Suitability Assessment of Material (SAM) tool for appearance validation were sent via email. After the answers were sent through Google Forms, data was organized with Excel 2016. Results showed that there are general protocols for patients, however, they are spread out throughout many different documents. Thus, from the review and specific bibliography for Nutrition the protocol was developed, divided in three subjects: Nutritional Screening; Nutritional Evaluation and Recommended Dietary Allowances. As for the validation, judges made suggestions and overall AGREE II score as 75%. Appearance validation was also carried out and showed results of 78%. Furthermore, it is confirmed that the suggestions were added to the final version. It is concluded that a protocol of nutritional care for hospitalized adults was developed, and its content and appearance were validated, being fit for use by the target audience.
Tipo do Trabalho:
Dissertação
Referência:
Oliveira, Ana Gislaine Lira Magalhaes De. Desenvolvimento e validação de protocolo de assistência nutricional ao paciente adulto hospitalizado. 2021. 125 f. Dissertação (Mestrado Acadêmico ou Profissional em 2021) - Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, 2021. Disponível em: Acesso em: 20 de maio de 2024
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